baltes, Олег, дай мне, как интенданту продегустировать. Так-же прошу технологию на mobiba.vrn@yandex.ru

А мне для закатки вот эта приспособа понравилась!)))
[видео]

На пробу отдам бесплатно, весь вопрос как пересечься

Мой телефон есть в профиле.

мобильный, Игорь, книгу отправил по мылу, пользуйся, изучай.

Пробовал каши с мясом, гречневую, рисовую, перловую. Хочу сказать получилось супер!!!! Соли чуть меньше надо во все каши, по мне нормально, но много кому нравится недосоленое блюдо, если что, то  досолить можно в тарелке. По количеству жира тоже нормально, т.к. каша со свининой. Гречневая супер!!! Рисовая порадовала тем, что рис рассыпчатый! В перловой каше много мяса, получилось мясо с перловкой, думаю можно мяса уменьшить. По мне каши получились хорошие, хотя любимая каша гречка, на будущее буду брать все три каши. Олег, спасибо за качественный продукт!

Спасибо! Завтра наберу, заскочу!

Кстати недавно на Питерханте нашел тему по продаже тушняка, если кому интересно, можете посмотреть цены. Человек делает сам.
свинина/ свинина в томате в жестяных банках 320 гр = 220 руб. от 10 шт
говядина в жестяных банках 320 гр = 240 руб. от 10 шт
каша гречневая/перловая со свининой в жестяных банках 470 гр = 200 руб. от 10 шт
Делаю сам, в автоклаве, закатать могу любое мясо - под заказ.
Что-то есть в наличие, что-то под заказ. Срок изготовления – около недели.
piterhunt.ru/scripts/forum/showt … p?t=120196
Жду когда мобильный приедет и заберет на дегустацию. Обещал сделать видеоотчет.
Я пока в томате делать не буду. Да и если кашу пересчитать на объем 340 гр то цена получается 144 руб. Оставил позиции  которые  по объему как у меня.
У меня цены будут ниже. Первые заказы уже получил, от людей которые пробовали мой продукт.
Чуть позже начну делать рыбу. На одном из форумов общается технолог работающий на предприятии которое делает консервы на космос, интересно попробовать что получится и какой будет вкус.

Можно я отвечу за Олега.
У мясо-растительных консерв 2 года. Тушенка  до 5 лет, зависит от тары.
А вообще срок годности это не показатель. Я продлевал сроки, после лабораторных исследований. когда освежал запасы НЗ  Так что могу сказать, если все правильно хоть 10 лет. 

По мимо каши будет и тушенка.  Первая на очереди тушенка свиная, с говядиной пока немного подожду,  нужно решить вопрос с говядиной по нормальной цене, что бы цена выше 150 за банку не выходила.  На днях буду делать то что заказали и заодно попробую  интересный рецепт. Макароны с мясом. Оказывается был в свое время такой продукт. А так если честно сказать есть много интересных рецептов и технологические карты на них у меня есть и это не только мясные, но и рыбные консервы. Все буду пробовать постепенно. А по сроку годности  если брать то что я все делаю по тех. картам то сроки хранения должны будут соответствовать ГОСТу.

готов приобрести по три банки каждой каши. По цене я думаю лучше в личку.

В свои выходные кашеварил на даче.  Сделал свиной тушняк, внес изменения в кашу с учетом  ошибок которые допустил.
Теперь ждем  когда Игорь мобильный,  покажет видео отчет. Очень интересно что он скажет.